Gli estimatori della vera pizza
napoletana, di fronte a questo interrogativo, avranno pronta la
risposta “è molto meglio la pizza”, anche se non sono pochi
coloro che, nel corso degli anni, hanno iniziato a preferire alla
classica pizza il calzone farcito con ogni ingrediente ci possa
venire in mente. Il calzone nasconde dentro di sé una sorpresa,
quindi è molto amato dagli italiani, i quali stanno aumentando ad
ordinarlo in pizzeria al posto della classica margherita o della
quattro stagioni, buone ma sempre uguali e ripetitive.
Oltre al classico calzone con
pomodoro e mozzarella, è possibile inserire gli ingredienti che più
ci aggradano, come ad esempio il prosciutto cotto, la pancetta, il
salame, la ricotta o la provola, solo per fare qualche esempio,
oppure richiedere un calzone personalizzato con ingredienti a propria
scelta, come ad esempio un calzone quattro formaggi come la pizza, e
i pizzaioli saranno ben lieti di prepararvelo. Inoltre, qualora si
volesse optare per un effetto a sorpresa completo, sarà possibile
chiedere al pizzaiolo di farcire il calzone a suo piacimento, in modo
che fino all’ultimo non si sappia che cosa conterrà quella morbida
pasta delicata e fragrante.
Coloro che amano la pizza sono
sempre in numero più cospicuo, pur tuttavia coloro che a volte si
lasciano tentare dall’opzione del calzone stanno aumentando e,
comunque, occorre sempre sottolineare come la pasta del calzone sia
la medesima della pizza ma ripiegata su se stessa, quindi anche voi
cultori della pizza non storcete il naso di fronte al calzone, in
quanto è come se fosse una pizza semplicemente chiusa!
